Tag: คอเลสเตอรอลในอาหาร

Healthy in My Plate
1558 views

Healthy in My Plate

เรารู้จักว่าร่างกายควรได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ แต่ยังไม่รู้ว่า คนเราควรกินอะไรใน 5 หมู่นี้ในปริมาณเท่าไหร่ในแต่ละมื้อแต่ละวัน หากเรามีความเข้าใจ อาการโรคอ้วน คงไม่เกิดขึ้นกับคนในทั่วโลก อย่างเช่นในอเมริกาเอง มีการใช้ ทฤษฎีที่เรียกว่า ปิรามิดอาหาร (Food Pyramid) หรือธงโภชนาการ โดยกระทรวง​เกษตรสหรัฐฯ...

วิธีลดต้นขา เคล็ดลับขาสวย การลดความอ้วน เพื่อให้ขาสวย
949 views

อ้วนกับอาหารว่าง

เคยรู้หรือไม่ว่า อาหารว่าง หรือ Snack ต่างกับมื้ออาหาร Meal อย่างไร เชื่อแน่ว่าหลายคนยังคงสับสนอยู่ แต่ถึงแม้ว่าจะรู้แต่ก็ยังคงปฏิบัติเสมือนหนึ่งว่าเป็นมื้ออาหาร ที่จะต้องเต็มที่กับอาหารที่อยู่ตรงหน้าและมุ่งมั่นว่าจะต้อง อิ่มท้อง ซึ่งเป็นเรื่องที่เข้าใจผิดและยังทำให้มีการตั้งใจปฏิบัติกันผิดๆ อีกด้วย พฤติกรรมเช่นนี้อาจนำมาซึ่ง ความอ้วน และไขมันส่วนเกิน เพราะมันไม่ดีต่อสุขภาพเลย หากยังคงมีพฤติกรรมการกินอาหาร...

เคล็ดลับสุขภาพดี กับ น้ำมันมะกอก
985 views

มหัศจรรย์ น้ำมันมะกอก

เคล็ดลับความงาม และการมีสุขภาพดีได้นานนับพันๆ ปีของคนในแถบชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียนนั้น อย่างหนึ่งที่สำคัญคือการรับประทานน้ำมันมะกอกเป็นประจำ อย่างที่เคยพูดไว้แล้วในหลายๆ เรื่องเกี่ยวกับน้ำมันที่มีคอเลสเตอรอลโดยทั่วไป หลักฐานที่สำคัญที่ยืนยันได้ถึงสรรพคุณของความมหัศจรรย์แห่งน้ำมันมะกอกนั้น ได้แก่ผลงานวิจัยทางการแพทย์ที่ค้นพบว่า ผู้คนที่อาศัยอยู่ในบริเวณริมฝั่งทะเลแถบเมดิเตอร์เรเนียน มักไม่ค่อยเป็นโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรกที่เกี่ยวกับหลอดเลือด โดยมีอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตันต่ำมาก แม้จะนิยมบริโภคอาหารที่มีไขมันมากก็ตาม แล้วพวกเค้ามีวิธีกิน อาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับผู้หญิง แบบไหนถึงไร้ซึ่งภาวะโรคหลอกเลือดได้...

nutrition seal อาหารเพิ่มสารอาหาร การเพิ่มสารอาหารแก่ร่างกาย
980 views

อาหารเพิ่มสารอาหาร ประโยชน์แก่ร่างกาย

เรามักพบว่าในท้องตลาดทั่วไปจะมีผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายที่วางจำหน่ายอยู่นั้น บางรายการอาหารในชีวิตประจำวัน มีการเพิ่มหรือเสริมสารอาหารเพื่อคุณค่าแก่ร่างกายลงไป โดยที่ผู้ผลิตจะระบุหรือแสดงรายการว่าผลิตภัณฑ์ชนิดนั้นได้ถูกเพิ่มหรือเสริมสารอาหารอะไรลงไปบ้างไว้บนฉลากข้างขวด ซึ่งหากผู้บริโภคได้อ่านฉลากก่อนตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ชนิดนั้น ก็จะทราบว่าผลิตภัณฑ์นั้นได้มีการเพิ่มสารอาหารอะไรลงไปบ้าง มีเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายหรือไม่ แต่โดยส่วนใหญ่จะเป็นความเคยชิน ที่ผู้บริโภคจะไม่ทราบว่ามีการเพิ่มสารอาหารลงไปในผลิตภัณฑ์ที่ตนเองนำไปบริโภค จนกว่าจะได้เริ่มหันไปดูฉลากอีกครั้ง ปัญหาใหญ่จึงเกิดขึ้น เนื่องจากสาเหตุที่มาจากความเคยชินของผู้บริโภคเอง ที่ไม่ค่อยให้ความสำคัญต่อการอ่านฉลากรายละเอียดข้างขวดเวลาเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งปกติแล้วผลิตภัณฑ์ที่มักจะมีการเพิ่มสารอาหารและมีการวางจำหน่ายทั่วไปนั้นมักพบได้ง่าย เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งจะเสริมธาตุเหล็ก ไอโอดีน...

ลดความอ้วนแบบสาวกินจุ
1301 views

คอเลสเตอรอล สูง-ต่ำ ลดดีหรือไม่อย่างไร

คนทั่วไปส่วนใหญ่ เชื่อว่า คอเลสเตอรอล คือไขมันที่ก่อให้เกิดโรคต่างๆ เช่น ไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจ ความดัน โรคอ้วน แต่ที่จริงแล้วคอเลสเตอรอลที่ว่าไม่ใช่ไขมัน และมีโครงสร้างที่ทำหน้าที่ต่างจากไขมันโดยสิ้นเชิง และเป็นส่วนประกอบของเซลล์และฮอร์โมน ช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินดีจากแสงแดดได้ และวิตามินดีนี่เองก็มีหน้าที่ช่วยให้แคลเซียมในร่างกายสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูก แต่หากว่าในร่างกายมีจำนวนมากเกินไป ก็จะสร้างปัญหาให้กับหลอดเลือดและหัวใจได้ คอเลสเตอรอลมีคุณสมบัติละลายในไขมันโดยไลโพโปรตีน (lipoprotein)...