เชื่อแน่ว่า สาวๆ ที่รักสุขภาพต้องเคยทานโยเกิร์ต และหลายคนที่ชอบเป็นชีวิตจิตใจในการรับประทานโยเกิร์ต

ยิ่งตอนนี้มีผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ยี่ห้อหนึ่งที่เป็นกล่องสีเหลี่ยมและเนื้อโยเกิร์ตเป็นก้อน แปลกแหวกแนวกว่าเดิม ทำให้ในร้านค้าอย่าง 7-11แทบจะหมดสต๊อกในทันทีที่เอาสินค้ามาวางขาย สาเหตุหนึ่งอาจเป็นความแปลกใหม่และรสชาติที่น่าลิ้มลอง

ส่วนอีกสาเหตุหนึ่ง น่าจะมาจากดาราพรีเซนเตอร์คนดังอย่าง เจมจิ.. ก็เป็นได้ แต่ก็ไม่ว่ากัน ในเมื่อสาวๆ หรือหนุ่มๆ ผู้หลงใหลในการดูแลสุขภาพ พร้อมใจกันโหวดให้โยเกิร์ต เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มากคุณประโยชน์และเป็นตัวช่วยอันดับแรกๆ ในการดูแลสุขภาพแล้วล่ะก็ น้องบิวก็ดีใจแล้วแม้จะไม่ได้ค่าโฆษณาหรืออะไรเลยก็ตาม อิอิ..

วันนี้อยากจะนำเสนอในเนื้อหาที่เป็นประโยชน์อีกเช่นเคย ในเรื่องเกี่ยวกับ โยเกิร์ต ให้หลายๆ คนรู้จักกันมากขึ้น เพราะน้องบิวเองก็หลงรักโยเกิร์ตเหมือนกัน จึงอยากจะมาแชร์สิ่งดีๆ ให้กับสาวๆ หลายๆ คน

โยเกิร์ต คืออะไร แล้วทำไมถึงดีต่อสุขภาพ หลายคนเชื่ออย่างนั้น ข้อเท็จจริงนั้นคือ โยเกิร์ต หรือ Yogurt นี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำมาจากนม โดยการเติมจุลินทรีย์ที่มีชีวิต ซึ่งก็คือเชื้อแบคทีเรียชนิดต่างๆ ลงไปหมักในนม โดยกระบวนการหมักนี้เป็นกระบวนการในการทำลายจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค และเติมจุลินทรีย์ที่ดีต่อร่างกายเข้าไปแทนที่

นมที่ได้จะมีค่าความเป็นกรดเพิ่มมากขึ้น โดยการเปลี่ยนน้ำตาลแลคโทสในนม ให้เป็นกรดแลกติก (ทีนี้ก็รู้แล้วว่าทำไมรสชาติโยเกิร์ตถึงออกเปรี้ยวๆ) เมื่อสภาพเป็นกรด จึงทำให้นมเปลี่ยนสภาพจากน้ำเป็นครีมข้นและมีรสฝาดขึ้น

ซึ่งรสชาติและรสสัมผัสของโยเกิร์ตแต่ละชนิดจะแตกต่างกันออกไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแบคทีเรียที่ถูกเติมลงไปในโยเกิร์ต และประเภทของนมที่นำมาทำโยเกิร์ต นั่นเอง

โยเกิร์ต ทำไมจึงดีต่อสุขภาพ

แล้วทำไม โยเกิร์ต ถึง ดีต่อสุขภาพ ก็บอกไว้ในตอนแรกแล้วว่า เป็นการหมักเพื่อทำลายจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่เป็นอันตรายแก่ร่างกายและเติม จุลินทรีย์และแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายลงไปทดแทน และโยเกิร์ตก็ประกอบไปด้วยสารอาหารหลายชนิดที่ร่างกายต้องการและเป็นประโยชน์ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม วิตามินดี วิตามินเอ วิตามินบี โปรตีน

  • แคลเซียมในโยเกิร์ต ช่วยทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง
  • โพแทสเซียมในโยเกิร์ต ช่วยควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
  • วิตามินดีในโยเกิร์ต ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสได้ง่ายขึ้นและทำให้ภูมิคุ้มกันในร่างกายดีขึ้น
  • วิตามินเอในโยเกิร์ต ช่วยในเรื่องการมองเห็นและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
  • โปรตีนในโยเกิร์ต จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

โยเกิร์ต ทำไมจึงดีต่อสุขภาพ

แต่จุดเด่นของโยเกิร์ตไม่ได้มีแค่นั้น จุลินทรีย์ในโยเกิร์ตต่างหาก ที่เป็นส่วนสำคัญในการทำให้โยเกิร์ตดีต่อสุขภาพ เพราะในโยเกิร์ต จะมีจุลินทรีย์หลักๆ อยู่ 2 ชนิด คือ Streptococcus thermophilus และ Lactobacillus bulgaricus หรือง่ายๆ คือ สเต็บโตคอกคัส กับ แลคโตบาซิลัส นั่นไง… และในปัจจุบันยังมีการเติมแบคทีเรีย Bifido และ Lactobacillus casei ลงไปด้วย ซึ่งจากการศึกษาพบว่าแบคทีเรียนเหล่านี้จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นเมื่อบริโภคเป็นประจำ

จริงๆ ประโยชน์ของโยเกิร์ต มีมากกว่านี้อีก แล้วจะมาต่อกันในวันหลังนะคะ

เคล็ดลับสุขภาพที่เกี่ยวข้อง

เคล็ดลับสุขภาพดี

ปัญหากลิ่นปากและการป้องกัน

ผู้หญิงที่มี กลิ่นปาก นับเป็นปัญหาหนึ่งที่สร้างความกังวลใจและความรู้สึกไม่มั่นใจให้แก่บรรดาสาวๆ ได้อย่างมาก

เคล็ดลับผิวสวยใส

การรักษา กระแดด อย่างถูกวิธี

กระแดด เป็นปัญหาอย่างนึงของสาวๆ ที่ทำให้ใบหน้าอันสวยงามขาวผุดผ่อง หม่นหมองลงอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

เคล็ดลับความงาม

อาชีพที่เสี่ยงเป็นเส้นเลือดขอด

ปัญหาเส้นเลือดขอด (Varicose Veins) หรือ Spider Vein มักเกิดตามผิวของขาตั้งแต่บริเวณตาตุ่มขึ้นไปจนถึงขาหนีบด้านใน พบบ่อยบริเวณน่อง

เคล็ดลับสุขภาพดี

การลดไขมันหน้าท้องที่ได้ผล

ในบรรดาสาวๆ หลายคนคงจะมีปัญหาที่หนักอกหนักใจเอาการเลยที่เดียวกับเรื่องหน้าท้อง หรือพุงใหญ่ที่ยื่นออกมาทำให้เกิดความไม่มั่นใจขึ้นมาได้

เคล็ดลับผิวสวยใส

Sun Protection Bocking Fabric

Sun Protection Factor (SPF) : ตัวเลขแสดงประสิทธิภาพของครีมกันแดดในการป้องกันอาการแดงของผิวซึ่งส่วนใหญ่มาจาก รังสี UVB หรือ A number

โรคภัยไข้เจ็บ

การป้องกันโรคจากการทำงาน

วันนี้จะมาชวนสาวๆ ให้หันมาดูแลตัวเองกันซักนิด เพื่อที่เราจะสามารถป้องกันโรคภัยที่เกิดจากการทำงานกันค่ะ