ชาวไทยเรารู้จักถั่วเหลืองเป็นอย่างดี ทั้งนำมาทำน้ำมันถั่วเหลืองและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย อย่าง ผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองยอดฮิตของคนไทยที่อยู่คู่กันมามานาน หรือจะเป็น เต้าหู้ ถั่วหมัก มิโซะ ซีอิ้วขาว โปรตีนเกษตร ฯลฯ ซึ่งเหล่านี้ นักวิจัยได้ทำการศึกษามากกว่า 30 ปีและได้พบว่า

ผู้ที่กินถั่วเหลืองเป็นประจำนั้น สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคกระดูกผุ กระดูกพรุน โรคมะเร็งในบางอวัยวะ และยังช่วยลดอาการข้างเคียงของวัยทองในผู้หญิงและผู้ชายได้อีกด้วย

ถั่วเหลือง มีคุณค่าในด้านโภชนาการมากมาย หลักๆ คือ โปรตีน ที่มีมากกว่า 30-50 % รองลงมาคือไขมัน และคาร์โบไฮเดรต 15-25 % ซึ่งสัดส่วนของสารอาหารนั้น ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงประกอบและเมล็ดพันธุ์ด้วย รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายอีกหลายชนิด

แถมยังมีใบอาหารสูง มีสารพฤกษเคมีหรือไฟโตนิวเทรียนต์ ที่เป็นสารที่ไม่ให้พลังงานแก่ร่างกายแต่มีคุณสมบัติป้องกันการเกิดโรค สารนั้นชื่อว่า ไอโซฟลาโวนส์ ซึ่งเป็นสารที่มีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน ที่มีผลช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง แถมยังพบสารเลซิติน ที่ช่วยให้การทำงานของหลอดเลือดยืดหยุ่นได้ดี และทำให้ความจำดีด้วย

สุขภาพดี ด้วย ถั่วเหลือง

ทานถั่วเหลือง มีสุขภาพดีและมีประโยชน์แน่นอน ชาวจีนเป็นชาติแรกที่กินถั่วเหลือง เมื่อคนจีนเดินทางไปทั่วโลกก็นำถั่วเหลืองไปด้วย ทำให้คนทั่วโลกรวมทั้งคนไทย ได้กินถั่วที่มีคุณค่า และบำรุงร่างกาย จนได้ชื่อว่าเป็นผู้มีสุขภาพดี ด้วยถั่วเหลืองจริงๆ

เคล็ดลับสุขภาพที่เกี่ยวข้อง

เคล็ดลับผิวสวยใส

เคล็ดลับทำหน้าใส สวยเด้ง

วันนี้เปิดมาดูหน้า beautyfullallday.com แล้วสาวๆ ท่านไหนต้องการมีใบหน้าสวยใสไม่ควรพลาดในวันนี้

เคล็ดลับสุขภาพดี

อาหารเพิ่มสารอาหาร ประโยชน์แก่ร่างกาย

เรามักพบว่าในท้องตลาดทั่วไปจะมีผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายที่วางจำหน่ายอยู่นั้น บางรายการอาหารในชีวิตประจำวัน

ลดและควบคุมน้ำหนัก

เคล็ดลับ ขาเรียวสวย ใน 7 วัน

เคล็ดลับง่ายๆ วันนี้ว่างๆ เลยแนะนำและชักชวนเพื่อนๆ มาลองทำขาสวยกันดีกว่า ไม่ใช่ว่าจะทำได้ง่ายๆ นะเพราะการจะได้มาซึ่งขาเรียวสวย

เคล็ดลับสุขภาพดี

เปลือกแอปเปิ้ล ป้องกันมะเร็ง

ใครๆ ก็รู้คุณสมบัติของแอปเปิ้ลเป็นอย่างดี ผลไม้ชนิดนี้มีสรรพคุณหลากหลายมาก แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ได้รับการยอมรับกันว่าดีต่อสุขภาพ

เคล็ดลับสุขภาพดี

การนอนน้อย ทำให้ แก่ มากขึ้น

นอนน้อยทำให้แก่มาก ตัดทอนอายุให้ส้ันลงไปได้ มากถึง 7 ปี ไม่ว่าหญิงหรือชาย หากได้นอนวันละไม่ถึง 6–8 ชม.

ลดและควบคุมน้ำหนัก

โลว์คาร์บ ไฮโปรตีน อย่างถูกวิธี

หลายๆ คนอยากรู้เรื่องเกี่ยวกับการลดความอ้วนสูตรที่บอกว่า ลดแป้งและน้ำตาล แต่เพิ่มโปรตีนอื่น เพื่อหุ่นสวยและดูดี