ตะลุยโลกใบชาทั้ง 4 ที่เหล่า Tea Lover ไม่ควรพลาด

ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มสุดฮิตของคนทุกยุคทุกสมัย หนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้นเหล่าบรรดา “ชา” ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ชาดำเย็น ชาเย็น ชาเขียวเย็น ชาเขียวร้อน หรือชานม เพราะเป็นเครื่องดื่มเบาๆ ที่สามารถดื่มได้บ่อย โดยเฉพาะชาประเภทที่ใสและไม่ใส่นม หรือบรรดาเหล่า ชาเพื่อสุขภาพ ทั้งหลายนั้น บางคนถึงกับดื่มทั้งวันแทนน้ำเปล่าเลยทีเดียว

และวันนี้เลยจะพาคุณไปรู้จักกับ ชาหลากหลายชนิด ที่จะให้คุณได้อินและฟินไปกับการดื่มชามากยิ่งขึ้น พร้อมก็มาลุยกันเลย…

ตะลุยโลกแห่งใบชา กับชาทั้ง 4 ชนิด อินและฟิน Tea Lover ไม่ควรพลาด!

ตะลุยโลกใบชา ที่เหล่า Tea Lover ไม่ควรพลาด กับชาสุขภาพ

Credit : 五玄土 ORIENTO / Unsplash

ชาเขียว ต้นตำหรับจากญี่ปุ่น หลายคนคงคุ้นชินกับคำนี้ใช่ไหม แต่ใครจะไปคิดล่ะว่า จริงๆ แล้ว ต้นกำเนิดของชาเขียว นั้นมาจากประเทศจีนโดยมีมายาวนานกว่า 4,000 ปี ซึ่งมักจะกล่าวถึงจักรพรรดิที่ชื่นชอบในการศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับสมุนไพรต่างๆ นามว่า เสินหนิง จนชาวจีนพากันยกให้พระองค์เป็นบิดาแห่งแพทยศาสตร์

กำเนิดวิถีของการชงชา

ตำนานการค้นพบ ต้นกำเนิดการชงชา เริ่มต้นขึ้นเมื่อจักรพรรดิเสินหนิง ทรงต้มน้ำเพื่อจะดื่มอยู่ใกล้ต้นชา ทำให้ใบและกิ่งของต้นชาบังเอิญปลิวลงไปในหม้อที่พระองค์ทรงต้มน้ำอยู่ พระองค์ทรงนำน้ำมาดื่มดูแล้วก็รู้สึกสดชื่น จึงได้นำต้นชามาศึกษาค้นคว้าสรรพคุณของมัน พร้อมเผยแพร่การดื่มชาให้คนทั่วไปได้รู้จักจนเป็นที่นิยมอย่างมากในเวลาต่อมา เกิดธุรกิจโรงน้ำชาขึ้นมากมาย และการชงชายังถูกพัฒนามาเป็นศิลปะอีกแขนงหนึ่งอีกด้วย

เมื่อเครื่องดื่มกลายมาเป็นธรรมเนียม

ตะลุยโลกใบชา ที่เหล่า Tea Lover ไม่ควรพลาด กับชาสุขภาพ

Credit : Ieva Vizule / Unsplash

ใครจะไปเชื่อว่าเครื่องดื่มสมุนไพรธรรมดาอย่าง “ชา” จะกลายมาเป็นส่วนหนึ่งในวัฒนธรรมและประเพณีที่สืบทอดกันมายาวนานของชาวจีน ไม่ว่าจะเป็นการต้นรับแขกที่มาบ้านด้วยน้ำชาหอมๆ หรือจะเป็นพิธีแสนสำคัญอย่างงานแต่งงาน ก็ต้องมีพิธีการดื่มชาเข้ามาเป็นส่วนประกอบ หรือแม้แต่วรรณกรรมสำคัญของประวัติศาสตร์จีนอย่าง “ฉาชิง” แต่งโดย นายลู่อวี่ ที่เล่าถึงต้นกำเนิด วิธีการปลูก วิธีการชง และธรรมเนียมต่างๆเกี่ยวกับชาของชาวจีน ก็ยังถูกนำมาเป็นส่วนหนึ่งในการเรียนการสอนขั้นพื้นฐานอีกด้วย

รสชาติที่หลากหลายจากเจ้าชาหนึ่งต้น

ตะลุยโลกใบชา ที่เหล่า Tea Lover ไม่ควรพลาด กับชาสุขภาพ

Credit : Joanna Kosinska / Unsplash

“ชาขาว ชาอู่หลง ชาดำ ชาเขียว” หลายคนอาจสับสนว่าชื่อเรียกพวกนี้เรียกมาจากสายพันธุ์ของต้นชาแต่ละชนิด แต่แท้จริงแล้วชาต่างชนิดพวกนี้มีต้นกำเนิดมาจากต้นชาแบบเดียวกัน ซึ่งมีลักษณะเป็นต้นชาที่มีความสูงตั้งแต่ 1 – 6 เมตร ลำต้นแตกกิ่งก้านได้เยอะและมีขนเล็กๆปกคลุมไปทั่ว โดยความแตกต่างที่ทำให้ชาแต่ละชนิดมีสี กลิ่น รสชาติ และชื่อเรียกที่ต่างกันไปนั้น มาจากกระบวนการผลิตและระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน แล้วชาแต่ละประเภทแตกต่างกันอย่างไรล่ะ

ความแตกต่างของชาแต่ละประเภท

ตะลุยโลกใบชา ที่เหล่า Tea Lover ไม่ควรพลาด กับชาสุขภาพ

Credit : Phinny Vincent / Unsplash

ชาขาว กับคุณประโยชน์เต็มใบ

ชาขาวนั้นเก็บได้น้อยและยากกว่าชาชนิดอื่น เนื่องจากจะเลือกเก็บเฉพาะยอดอ่อนของใบชาซึ่งมีไม่มาก ก่อนนำไปผึ่งลมลดความชื้น แล้วนำไปผ่านความร้อนโดยการอบหรือการคั่ว ซึ่งน้ำชาที่ได้ออกมาจะมีสีอ่อนใส แต่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์และสารอาหาร อย่าสารต้านอนุมูลอิสระ จึงทำให้ชาชนิดนี้มีราคาสูงกว่าชาชนิดอื่นๆนั่นเอง

ชาเขียว ชายอดฮิตในท้องตลาด

ถ้าพูดถึงชา คงหนีไม่พ้นกับ ชาเขียว ที่เป็นที่นิยมในท้องตลาด เนื่องจากเป็นชาที่หากินได้ง่ายทั่วไปและมีราคาไม่สูงนักเมื่อเทียบกับชาขาวแล้ว เนื่องจากใบชาที่ใช้นำมาเป็นชาเขียวไม่จำเป็นต้องเป็นยอดอ่อนของต้นเท่านั้น แต่กระบวนการผลิตของชาเขียวนั้นเหมือนกับชาขาวทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการแปรรูปโดยการอบไอน้ำ หรือการนำไปคั่วในกระทะเช่นเดียวกับชาขาว จะแตกต่างก็แค่ใบชาที่ทำให้รสชาติ สี กลิ่น และราคามีความแตกต่างกันออกไป

ตะลุยโลกใบชา ที่เหล่า Tea Lover ไม่ควรพลาด กับชาสุขภาพ

Credit : Jisu Han / Unsplash

ชาดำ หรือ ชาแดง สีแรงๆแต่รสชาติดี

ไม่ว่าจะเป็นชามะนาว ชาเย็น ชาไทย ชาดำเย็น ชาแดง ทั้งหมดล้วนเป็นชื่อที่เราคุ้นชินหู แต่รู้ไหมคะว่าชาสีเข้มๆพวกนี้ก็มีต้นกำเนิดมาจากที่เดียวกันกับชาเขียวกับชาขาว แต่ด้วยการนำไปผึ่งลมนานถึง 18 ชั่วโมง ก่อนจะถูกนำไปอบแห้งอีกครั้ง ทำให้ใบชาธรรมดาพวกนี้กลายเป็นสีดำเข้ม น้ำชาที่ชงออกมาก็จะให้กลิ่นและรสที่แตกต่างกันออกไป

ชาอู่หลง ใครไม่หลง แต่ชาอู่หลง…???

ชาอู่หลงมีลักษณะเป็นใบชาที่ไม่ใช่ยอดอ่อนแต่เป็นใบชาที่โตเต็มที่ และใช้วิธีการผลิตที่นานกว่าชาเขียวและชาขาว โดยต้องใช้เวลานานถึง 15 ชั่วโมงในการผึ่งลม จากนั้นจึกจะนำใบชาพวกนี้ไปผ่านการม้วนและอบไอน้ำ จึงจะได้ใบชาอู่หลงสำเร็จรูปพร้อมชง

ตะลุยโลกใบชา ที่เหล่า Tea Lover ไม่ควรพลาด กับชาสุขภาพ

Credit : 蔡 嘉宇 / Unsplash

ในใบชานั้นมีสรรพคุณทางยาและคุณประโยชน์อื่นๆอีกมากมาย ทั้งการชะลอความแก่ ช่วยในการกำจัดสารพิษ แต่ถึงอย่างไรก็ต้องรู้จักการดื่มชาอย่างถูกวิธีด้วยเช่นกัน เพราะ การดื่มชาที่ผสมนม หรือน้ำตาลที่มากเกินไปก็จะส่งผลให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้เช่นกัน

การดื่มชานั้นนอกจากจะเป็นธรรมเนียมของบางวัฒนธรรมแล้ว หลายๆคนยังดื่มชาเนื่องจากช่วยในเรื่องสุขภาพอีกด้วย ชานั้นมีสรรพคุณทางยาและคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นช่วยกำจัดสารพิษหรือชะลอความแก่ อ่านบทความนี้เสร็จแล้ว อยากช้อปปิ้งชาขึ้นมาแล้วแหละก็ ตอนนี้เรามีแคมเปญ Shopee4.4 Brand Festival พร้อมโปรโมชั่นมากมาย ช้อปเลย 23 มีนาคม – 4 เมษายน 2019 นี้เท่านั้น

พลาดแล้วจะเสียดายแย่…

เคล็ดลับหน้าใสของวัยรุ่น

ปัจจุบันเทรนด์หน้าใสกำลังมาแรง และยุคนี้สมัยนี้ไม่ว่าจะสาวหรือหนุ่ม มักนิยมลดรอยคล้ำบนใบหน้า เพื่อให้ดูอายุน้อยลงกว่าวัยจริง ใครเห็นก็จะทักว่าหน้าเด็ก เพราะหากไม่อยากหน้าแก่ก่อนวัยอันควร แล้วคิดจะไปลบร่องรอยบนใบหน้าด้วยการใช้เม็ดเงินที่มี หลายคนที่มีปัญหาด้านค่าใช้จ่ายคงคิดหนัก

อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความงามที่เกี่ยวข้อง

Lifestyle

น้ำหอมยอดนิยมสำหรับสาว

ขึ้นชื่อว่า น้ำหอม สาวๆ หลายคนเป็นต้องหูผึ่งกันทีเดียว เพราะผู้หญิงส่วนใหญ่ ชอบและคลั่งไคล้กลิ่นหอมมาก ดูเหมือนลักษณะแบบนี้จะติดต่อกันมาทางพันธุกรรมหรืออะไรก็แล้วแต่ และน้ำหอมนั้นก็มีมากมายให้เลือก จนแทบจะเรียกว่า ใครจมูกไม่ดีก็อาจจะสับสนได้ เพราะกลิ่นใกล้เคียงกัน

ผิวสวยหน้าใส

เคล็ดลับสู่ความเยาว์วัย หน้าเด็ก

กับเคล็ดลับที่เปิดเผยถึงเคล็ดลับผิวสวย กลเม็ดที่จะทำให้คุณรู้สึกว่า ตัวและหัวใจ รวมทั้งใบหน้าของคุณดูเด็กลงไปอีก 10 ปี กับการลบรอยย่น บนใบหน้า ความจำที่เลอะเลือน และบุคลิกที่ย่ำแย่ คือสิ่งที่รอคุณอยู่ในปีนี้ ถึงเวลาแล้วที่จะตอบโต้ความโรยรา เติมพลังให้ร่างกาย

เคล็ดลับความสวย

ข้อดีของครีมกันแดดแบบซอง ทางเลือกสะดวก พกสบาย

ทางเลือกที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ที่ต้องการความสะดวกและพกพาง่าย ขนาดเล็ก เบา และราคาย่อมเยา เหมาสำหรับการเดินทางหรือใช้ในชีวิตประจำวัน

ทรงผมสวย

ทรงผมทันสมัย ในแบบเก่า

ในปัจจุบันนี้ เรามักพบเจอแฟชั่นทรงผมกันหลากหลาย แต่หารู้ไม่ ทรงผมเหล่านี้แทบจะเกือบทั้งหมด ได้ถูกออกแบบและเคยเป็นที่นิยมมาแต่สมัยก่อนแล้วแทบทั้งสิ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็น

Lifestyle

Everyday Dangers Not to Worry About

That Nasty, Hairy Spider on the Wall is Going to Jump on You any Second....

เคล็ดลับความสวย

อาหารเพิ่มความสวย สาววัยใส

คอลัมน์เคล็ดลับความสวยวัยนี้ น้องบิวขอต้อนรับปีใหม่ด้วยเรื่องสวยๆ งามๆ เล็กๆ น้อยๆ นะคะ สำหรับเนื้อหาที่จะได้อ่านกันต่อไปนี้หลายๆ ท่านอาจเคยได้ยินได้ฟังได้ผ่านหูผ่านตากันมาบ้างแล้ว แต่ยังไงก็ยังอยากจะขอรีเมกนำเสนอใหม่เพื่อเป็นเคล็ดลับ